Bimi® Brokkoli Salat mit Edamame und Limette

Bimi® Brokkoli Salat mit Edamame und Limette

Lust auf ein schnelles Mittagessen? Dieser Salat kommt mit nur 4 Zutaten aus und lässt sich auch super für den nächsten Tag vorbereiten - 1,2,3 Bimi®!

Specifications

Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Portionen

2

Ernährungsvorgaben

  • Wegańskie
  • Wegetariański

Methode

  1. Limettenschale, 20 g Koriandergrün, Knoblauch, Olivenöl, optional Chilistreifen und 1/2 TL Salz in einen Mixer geben und alles zu einer glatten Paste verarbeiten.

  2. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Bimi® Brokkoli für 2 Minuten hineingeben, dann die Sojabohnenkerne (Edamame) hinzufügen. 1 Minute später alles in ein Sieb schütten, mit kaltem Wasser abschrecken und anschließend zum Abtropfen beiseite stellen.

  3. Bimi® und Edamame in eine Schüssel umfüllen. Die Limettenpaste und den Limettensaft dazugeben. Den Salat durchheben, in einer Schale anrichten und mit dem restlichen Koriandergrün bestreuen. Fertig!

Hier gibt’s Bimi® Brokkoli